Nếu đã đặt chân tới Xứ sở Chuột Túi thì không du khách nào có thể bỏ các món ăn đã tạo nên bản sắc văn hóa đặc trưng của nền văn minh nơi đây. Trong bài viết dưới đây Instulink sẽ giới thiệu đến các bạn Top 5 món ăn đặc sắc đại diện cho nền ẩm thực truyền thống của nước Úc mà bạn tuyệt đối không thể bỏ qua khi ghé thăm đất nước Chuột Túi. Cùng tìm hiểu ngay!
1. Ẩm thực truyền thống của nước Úc: Bush Tucker
Đây là món ăn đặc trưng được người Úc coi là biểu tượng cho nền ẩm thực bản địa truyền thống của Xứ sở Kangaroo. Món ăn đặc biệt này có nguồn gốc từ nền ẩm thực nguyên thủy của người thổ dân xưa, những người đã khai hoang lập địa nên đất nước Úc ngày nay.
Bush Tucker được làm chủ yếu từ nguyên liệu là những loại cây cỏ thực vật hoang dại như các loại rau dại, quả dại,… và chế biến cùng những loại động vật săn bắt được kể cả sâu, nhộng. Món ăn đặc biệt này thường do chính tay đầu bếp bản xứ chế biến và chỉ người có khẩu vị phóng khoáng thì mới thưởng thức, cũng như cảm nhận được hết hương vị đặc trưng của món ăn này.
Mặc dù không phải ai cũng có thể cảm nhận được cái ngon, lạ của món ăn này nhưng cũng không ai có thể phủ nhận được rằng hương vị của nó vô cùng ấn tượng và hấp dẫn. Nếu có dịp đi du lịch Úc thì bạn nhất định phải thưởng thức món ăn này một lần.
2. Ẩm thực truyền thống của nước Úc: BBQ
Có phải bạn đang thắc mắc BBQ là món ăn hiện đại nhưng tại sao lại nằm trong danh sách này phải không? Bởi vì BBQ là một trong những món ăn tiêu biểu đã làm nên thương hiệu cho nền ẩm thực nước Úc, món ăn này vô cùng phổ biến tại Xứ sở Kangaroo, từ các thành phố nhỏ cho tới những thành phố lớn của Úc, không nơi nào có thể thiếu những bữa tiệc BBQ ngoài trời.
Tại Xứ sở Kangaroo, BBQ còn được xem là một thú vui bởi người dân nước này thường tụ tập cùng nhau quây quần bên bếp nướng, người thì nướng, người thì xếp bàn ăn cùng nhau trò chuyện và thưởng thức món BBQ thơm lừng trong khung cảnh thiên nhiên thoáng mát hay trong công viên với gió thoang thoảng thổi qua.
Các món BBQ truyền thống nổi bật của Úc phải kể đến như món Chuột túi nướng, cá sấu Úc nướng hay thịt bò nướng. Chuột túi thì chỉ có ở Úc chính vì vậy các món chế biến từ loài động vật này đã trở thành đặc sản có 1 – 0 – 2 của riêng Australia . Thịt chuột túi không chỉ thơm ngon mà còn chứa rất nhiều Vitamin B12, sắt, đạm,… tốt cho sức khỏe.
Cá sấu Úc cũng là món ăn truyền thống nổi tiếng, được nhiều du khách ưa thích. Thịt cá sấu ngon nhất là nằm ở phần đuôi. Để chế biến thịt cá sấu, người dân thường ướp thịt với các loại gia vị tổng hợp được chế biến từ chanh, dầu ô liu, tỏi, muối, hạt tiêu. Sau khi ướp trong vài giờ thì thịt sẽ được đem đi nướng. Món ăn này phải được thưởng thức khi còn nóng, bởi lúc đó mùi thơm và độ dai của thịt mới chuẩn nhất, mang lại cảm giác lạ miệng cùng hương vị đặc trưng cho người thưởng thức.
Có lẽ không cần phải kể nhiều về độ nổi tiếng món thịt bò Úc lừng danh, món ăn này không chỉ được yêu thích bởi người dân nước Úc mà còn vang danh khắp mọi nơi trên thế giới. Miếng thịt bò thơm mềm, nhưng vẫn có độ dai cùng vị ngọt đặc trưng khác hẳn với các loại thịt bò thông thường khác. Thịt bò Úc có thể được dùng để chế biến thành nhiều món, nhưng thơm ngon và tròn vị nhất vẫn là bò Úc nướng.
3. Ẩm thực truyền thống của nước Úc: Súp Ham and Pea
Súp đậu Ham and Pea là món ăn khá lâu đời, đã đồng hành cùng người dân Úc trong nhiều thập kỷ, món ăn thường được dùng trong các bữa tiệc vào những ngày lễ lớn ở Úc. Các nguyên liệu chính của món ăn bao gồm: cà rốt, đậu hà lan, chân giò xông khói, hành tây, dầu ô liu, tỏi, rau húng, được nấu cùng một số loại gia vị Úc đặc trưng.
Món ăn này được nấu trên lửa vừa, không được quá lớn cũng không quá nhỏ. Các nguyên liệu sẽ được xào với dầu trong khoảng 5 phút trước khi cho vào nồi nấu. Chân giò sẽ được hầm trong khoảng 30 phút cho đến khi mềm, rồi lọc bỏ xương thái thành lát mỏng.
Phần nước hầm xương cùng các loại rau củ còn sẽ được cho vào máy xay sinh tố và xay loãng thành súp. Sau đó đem đun sôi thêm một lần nữa, nêm nếm sao cho vừa ăn và để những lát thịt đã thái lên phía trên. Thế là món súp truyền thống thơm ngon đã hoàn thành.
Súp Ham and Pea thường được ăn vào mùa đông, người Úc thường dùng món này kèm với bánh mì bơ tỏi nướng giòn tan, khiến cho món ăn càng thêm thơm ngon và đặc biệt.
4. Ẩm thực truyền thống của nước Úc: Prawn Cocktail – Tôm Cocktail
Úc không chỉ nổi tiếng với nền ẩm thực cầu kỳ, phức tạp tượng trưng là Súp Ham and Pea mà còn có những món ăn được chế biến vô cùng đơn giản lại đặc biệt sang trọng và hấp dẫn. Có thể được sử dụng ở những bữa ăn hàng ngày trong môi trường sống thường nhật tại Úc hoặc cả những bữa tiệc đầy sang trọng. Món mà Instulink đang nói đến chính là Prawn Cocktail – Tôm Cocktail.
Đây là một món ngon trong nền ẩm thực Úc và không chỉ phổ biến ở trong nước, mà còn được biết đến tại nhiều quốc gia trên khắp thế giới, đặc biệt là các nước phương Tây như Anh, Mỹ,…
Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng hấp dẫn và độc đáo trong cách bày trí như một ly Cocktail. Món ăn đặc biệt này được để trong chiếc ly thường dùng để thưởng thức Cocktail. Thành phần món ăn cũng khá đơn giản gồm tôm luộc và một số loại rau củ như salad, cà chua,…
Dùng kèm với tôm là phần nước sốt đơn giản nhưng vô cùng đặc biệt, đây cũng chính là linh hồn của món ăn. Nước sốt được làm bằng 3 gia vị chính là mayonnaise, sốt cà chua (ketchup) và tabasco. Nhưng tùy theo khẩu vị của mỗi người mà phần nước sốt này có thể được gia giảm hoặc thêm một số gia vị khác.
Prawn Cocktail rất mát đây cũng là món ăn khá tốt cho sức khỏe, bởi nó có chứa nhiều các loại rau, củ khác nhau. Món ăn này cũng có thể được dùng để làm món khai vị cho các bữa tiệc vào những ngày hè nóng bức.
5. Ẩm thực truyền thống của nước Úc: Vegemite
Một trong những trải nghiệm thú vị nhất của các du khách khi đến Xứ sở Kangaroo không chỉ nằm ở việc được ghé thăm các cảnh đẹp ở Úc mà khi đến đất nước này, du khách còn được thưởng thức món bơ Vegemite vô cùng đặc biệt. Vegemite là sự pha trộn giữa quả Bơ Úc kết hợp với thành phần được chiết xuất từ men bia, cùng các loại rau và gia vị đặc trưng của Xứ sở Chuột Túi.
Sự pha trộn đó đã tạo nên một hương vị vô cùng đặc trưng mà chỉ có ở Úc bạn mới có thể nếm được và chắc chắn món ăn này sẽ khiến cho bất cứ người nào chỉ cần thử qua một lần thì đều không thể quên được.
Người Úc thường dùng món này để phết lên bánh mì hoặc bánh quy giòn, giúp tăng hương vị cho món ăn, cũng như là giảm độ béo ngậy của bơ. Nếu có dịp đến Úc thì bạn nhất định không được bỏ qua món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng đặc biệt này, chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng.
Trên đây là Top 5 món ăn đặc trưng đại diện cho nền ẩm thực truyền thống của nước Úc, mà bạn nhất định không được bỏ qua khi đặt chân đến Xứ sở Chuột Túi. Hi vọng bài viết này sẽ bổ ích và giúp bạn chọn lọc được những món ăn ngon nhất giữa vô vàn những món ngon tại Úc. Cuối cùng, nếu bạn còn đang có những băn khoăn hay thắc mắc nào về việc du học thì đừng quên liên hệ ngay với Instulink để được tư vấn trực tiếp nhé!
Đăng ký tư vấn du học cùng Instulink ngay tại đây
Thông tin liên hệ:
Hotline: 1800 6792
Email: marketing@instulink.edu.vn
Website: instulink.edu.vn
